安心・安全への取り組み

「安心・安全」「健康でおいしい」商品をお届けします

近年、「安心・安全」な商品を購入したい、「健康でおいしい」ものを食べたいというお客さまのニーズが高まっています。そんなお客さまのご要望に、確かな品質でお応えするのが私たちローソングループの大切な役割のひとつです。 安全で安心できる食品を、健やかな毎日を過ごせる製品をお届けするために、ローソンストア100はあらゆる努力を惜しみません。

「安心・安全」へのこだわり / 「健康でおいしい」へのこだわり

「安心・安全」をお届けするための仕組み

「安心」を提供する、徹底した品質管理体制

信頼でき、安心して購入できる商品を作ります!

Point
  1. 仕入れ時における原材料の厳格な品質管理を行っています。
  2. 製造時における生産管理・製造委託工場への指導を行っています。
「安全」のための取り組み

関連法規に則った商品を作ります!

Point
  1. 環境、安全衛生関連法規制を遵守して製造しています。
  2. PL法関連の問題を未然に防ぐ、徹底した品質管理を行っています。
  3. 賞味期間内での品質を確実に保っています。

品質管理体制について

ローソンストア100のお弁当・お惣菜などのオリジナル商品は、原材料の厳選からお客さまのお手元に商品が届くまで、あらゆる工程に数多くのテストや検査項目を設け、実施しています。
確かな品質管理体制の構築こそ、自信を持ってお客さまにおすすめできる「安心・安全」、そして「おいしい」商品作りの基本と考えています。

ローソンストア100オリジナル商品
1.原材料の厳選採用

原材料を厳選採用し、安心・安全な商品を供給できる仕組みを作っています。また、ローソンの品質管理基準に従い、厳重な審査の上、合格したものだけを採用しています。

2.商品企画から商品化まですべてをチェック

ローソンストア100のオリジナル商品は、独自の検査を実施し、具材・完成品ともに安全性が確保された商品のみ発売する仕組みになっています。
商品の仕様が決定した段階で、書類審査とあわせて実際の製造ラインで商品を試作、製造過程も含めて安全性を確認しています。

3.商品情報の表示(サーマルラベル)

ローソンストア100のオリジナル商品は、「商品名」「消費期限」「原材料名」などの表示ラベルを貼り、お客さまに安心してご購入いただける情報を公開しています。
また、表記義務のある品目以外にも、小さなお子さまやアレルゲンをお持ちの方も安心して食べていただけるように、詳細な表記を行っています。もちろん表記内容に誤りがないよう、株式会社ローソンの品質管理ステーションで厳重にチェックするほか、第三者や製造段階での内容チェックなど、二重三重の万全な体制を設けています。

4.温度チェック

ローソンストア100では1日3回、商品の鮮度と品質を保つため、店舗のショーケースの温度チェックを行い、お客さまの手に取っていただくその時まで、それぞれの商品が適正な温度を保てるように管理しています。

5.当社独自に設定している「販売許容期限」

お客さまに、より安全な商品を安心してお買い求めいただくために、おにぎりやお弁当、惣菜などについて、当社独自の「販売許容期限」を設定。1日に2回以上、各商品の「販売許容期限」のチェックを行い、いつでも鮮度の良い商品をご購入いただけるよう、細心の注意を払っています。