株式会社 ローソンストア100（東京都品川区）が運営するローソンストア100（683店舗／2021年7月末現在）では、お店で焼いた「焼きいも」を9月16日(木)より1本100円（税込108円）で販売を開始します。
昨年度（2020年9月から2021年2月末まで）の全店累計販売数は210万本を超え、平均すると1日に1万本以上売れたことになります（ローソンストア100全店舗合計）。

■昨シーズン210万本以上売れた「100円焼きいも」
ローソンストア100では、毎年秋になるとお店で焼いた「焼きいも」の販売を全店で開始します。
食物繊維やビタミンが豊富な焼きいもは、若い女性の方からお子様や主婦の方、シニアの方など幅広いお客様からご支持をいただいています。

昨年度（2020年9月から2021年2月末まで）の累計販売数は、専門店が増えるなど近年の「焼きいも」ブームと、コロナ禍において自宅で食べる軽食・おやつとしての需要の高まりを受け、210万本を超え、平均すると1日に1万本以上売れたことになります（ローソンストア100全店舗合計）。

ローソンストア100の「焼きいも」は、全国の契約農家から良質の国内産さつまいもを大量かつ安定的に確保するルートを確立することで、1本100円(税込108円)を実現しています。10年以上前から「焼きいも」を展開しているローソンストア100だからこそ実現できる価格といえます。


■「焼きいも」専用什器でじっくり焼き上げる
ローソンストア100の「焼きいも」は、店内のレジ横に設置した「焼きいも」専用什器でじっくり焼き上げています。
「焼きいも」専用什器は2段構造になっており、下段の遠赤外線オーブンで甘みを凝縮させて焼き上げた「焼きいも」を、上段の保温ケースに移して販売することで、アツアツの「焼きいも」を提供できるよう工夫しています。店内に入ると甘い焼きいもの香りが漂います。




■焼きいものアレンジレシピをご紹介！「焼きいもチーズサラダ」

焼きいもを使って、様々なアレンジレシピも楽しんでいただけます。
例えば、ビタミンや食物繊維が豊富なおやつとして、また家飲みのお供としてもピッタリな「焼きいもチーズサラダ」はいかがでしょうか。
焼きいもの甘みとパルメザンチーズのコクやほどよい塩味がマッチして、レーズンの甘酸っぱさとも相性抜群です。

【材料】
焼きいも／パルメザンチーズ／レーズン

【作り方】
1：焼きいもを潰す
2：潰した焼き芋の中に、パルメザンチーズ、レーズンを入れて混ぜる
お好みでナッツを加えても美味く仕上がります。

ローソンストア100は、献立応援コンビニへ。毎日のあなたの献立をあの手この手で応援します！


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