冷しゃぶとなすのぶっかけうどん

＜材料（１人分）＞
調理時間：約20分
調理難易度︓★★★☆☆

・うどん：1 束

・豚の薄切り肉：80g

・VL 揚げなす：80ｇ（1 袋の半分くらい）

・めんつゆ（3 倍濃縮）・冷⽔：おおさじ各⼤さじ2〜３杯程度（⼤きなスプーンなら何でもOK）

・しょうがチューブ：お好み量

・VL きざみオクラ、もみじおろし、ごま：お好みで

＜作り方＞
１．うどんをパッケージに記載の通りにゆでる。ざるで冷たい流水でよくもみ洗いして水気をきる
２．容器の中に、めんつゆ（3倍濃縮）と冷水を各大さじ2杯いれ、つゆを作っておく
　　（あとで肉を入れるので深めの容器がおすすめ）
３．耐熱容器の中に、食べやすいサイズにカットした肉を広げ、その上に『VL揚げなす』をばらばらに置き、ふんわりラップをかけてレンジで加熱（600wで約3～4分。肉の厚さやご家庭のレンジによって異なります）
４．肉の色が変わり火が通ったら、2で作ったつゆの中に3を漬ける。お好みでしょうがチューブを絞り入れて混ぜる
５．器に1のうどんを盛り、上から4をのせる。お好みで、きざみオクラや、もみじおろし、ごまなどをトッピングする
※味が足りない場合は、めんつゆで調整してください。

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冷しゃぶオンサラダ	冷しゃぶオン冷やっこ

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難易度★☆☆☆☆ ＝包丁や火を使わない、もしくは包丁1 回程度の使⽤

難易度★★☆☆☆ ＝包丁や火を使いますが、簡単です

難易度★★★☆☆ ＝包丁や火を使い、調理⼯程が少々多めだが、割と簡単です

難易度★★★★☆ ＝調理⼯程が少々多めです

難易度★★★★★ ＝料理上級者向けです

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